材料：
4 h3 ~7 X" b! v4 G6 M, t* v* x- J, Y* }豆腐 1-2 磚
. C9 X) Z- W a% Z公仔箱論壇炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
% U7 n$ `+ {6 w, F5 `生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^ t; F" w% b
甜酸汁材料：
% ^/ k9 N! ? z% J水 1/4 杯
+ r' g- A. D3 ]! ], K( R3 c糖 1 湯匙
6 N& y' e2 b- p; C- C/ |3 ~青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
' ?) f3 ~ {$ t" h1 R2 \公仔箱論壇紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)
5 C( v8 z$ D! @3 j/ O5.39.217.76做法：
- ^& a" s( n# c4 V# O1 S先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
/ u# T9 y' V# h9 P5 L$ u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
* }- i! R4 F/ R; k$ h9 {5.39.217.76熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟5.39.217.767 I2 o: b q& _1 O$ o; z6 N# ^% F
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用 |
發表於 2008-2-6 06:00 PM
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