[甜品] 杏仁水果派

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（８人份）公仔箱論壇( J% P; n7 |1 {

0 a7 c. @( D( x9 n4 ?( \& q. gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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& V* d/ e  \/ [& [" jtvb now,tvbnow,bttvb派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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, D  o+ F+ M4 E6 @( ^1 ~9 p餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ d/ c+ ]: q+ s

) ?2 J& X+ t& z# s) U8 B) }) P裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 " r) ]1 c( M! }; f
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做法：5.39.217.766 W: ]! i& ?$ L, i5 h, f, z
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
* z) O$ l" B" M( P; [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^2 o5 ]6 d+ }$ F# U. X5.39.217.76將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。