材料 公仔箱論壇# p: H! ^1 a8 w f5 P' V
龍脷魚柳 400克、番茄（切粒） 1 1/2個、胡荽粉 1/3茶匙、雜香料/肉桂粉各 1/4茶匙、紅甜椒（切粒）/青檸（榨汁）各 1/2個、芫荽碎 2湯匙、紅洋葱（切粒）/青椒（切粒）各 1/4個、橙汁 2茶匙、白醋 1茶匙、橄欖油 1 1/2茶匙、鹽/黑椒碎各適量
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( h# ~. a5 a: \tvb now,tvbnow,bttvb做法
! u, K+ l7 Q$ q$ H/ E1 l9 `1.番茄粒、紅甜椒、芫荽碎、雜香料、胡荽粉、肉桂粉、鹽拌勻成番茄調味料，備用。
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' O- h$ y- A9 A0 Z( h/ ~2.紅洋葱、青椒、黑椒碎、青檸汁、白醋、橙汁、鹽拌勻成紅洋葱醬汁，備用。
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7 }$ ~% b# F: I" g! y( `0 x. ?5.39.217.763.錫紙中倒入番茄調味料，放上魚柳，再淋上紅洋葱醬汁、橄欖油，再包好錫紙。
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1 r) p3 a6 w$ |/ I0 l* J- @( H0 j. c+ V5.39.217.764.將魚放蒸架上，紅洋葱醬汁面向上，以大火隔水蒸約 12分鐘。然後將錫紙包反轉至番茄調味料向上，用刀將錫紙包剪開，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i- N' @3 U% }8 B4 w4 h9 b- v8 F) C% ^
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發表於 2011-3-1 05:17 AM
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