材料
1 \, [$ L6 ^5 P+ x* h' ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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做法
4 a/ D# P$ x& H! j7 r8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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; N$ l/ A" n2 ^' D& j公仔箱論壇2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。公仔箱論壇* i4 L6 _" ^$ |3 Z2 p; P
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 5.39.217.76( ?6 M5 o5 t, |5 o0 X
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貼士
# ]6 e6 ~ m! S# w, y5.39.217.76田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 0 k% P4 o& {% ~/ A% W9 _; {
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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