[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] . v+ c" J7 s$ t& I& g" d+ c6 x蕃茄 2 個 [切粒] " Z  O) J$ g/ A. N榆耳 6 克 [浸軟切粒] 3 L' m; X! K' I. |9 \) w6 F  G5.39.217.76竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] 5 e4 l& m- r* p+ p) Utvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/4 茶匙 - N4 O4 ^$ X) x6 i公仔箱論壇蔥粒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 U" |4 y+ c3 P 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇; \6 ?, V8 Z3 S2 v% b7 w$ c2 z 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* H" ^' U3 O( ]4 O3 D 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 ! E5 I% c6 \' J' Z# f4 f& d) `7 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。1 w6 p6 r# m" z$ u+ P. f7 Z+ k 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： ( H( y1 A0 z# j# }) ^公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 ]5 U/ m. {6 \ 水 300 毫升; e! w# I3 }6 G% }, l # O+ t. d2 k* e; d5 U. }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 公仔箱論壇: C2 Y. H8 l8 m1 g4 K5 z 蠔油 1 湯匙 + A4 \# e# I# h6 H6 d  H9 J9 X5.39.217.76水 250 毫升tvb now,tvbnow,bttvb# i& b/ ^- E6 P# e2 [ ; `8 Q7 u8 j/ l" Z& a  i7 g2 G! {tvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料: ' b9 Z. [8 u  L+ v0 D水 1 湯匙 1 e! T* ^( N5 N5 p/ w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙   D. p1 I. h% B) m8 _8 R4 l; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。