材料
. r+ `. @% P! ?) H火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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調味料5.39.217.76* X# \, K5 b6 h
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙. }& |& d1 I- K+ g0 a Q! {
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做法
! `( H) z7 r; g4 N8 Z1 c1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvb now,tvbnow,bttvb, b6 w( A! v, K1 A
6 n. m9 n2 B8 p公仔箱論壇2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。tvb now,tvbnow,bttvb: x* f5 K g1 R8 Q" d
- B% ^% Z, n8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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6 i. b1 R0 w. F7 @: dtvb now,tvbnow,bttvb4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。, {. ~! j/ {) K& i; {
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$ \. @9 \. I4 |% F2 j9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& u: V# M$ k) S) m- v4 w捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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