材料5.39.217.76/ A( @& O! Q0 F9 d. ~# B. Z% g
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb: u& U' b3 [$ |/ ?3 Z' ]6 x
6 @* ]& s" G% D$ m5.39.217.76調味料 A. a+ K: X+ J+ R4 {# J4 g
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
* G3 V2 K0 i' [( S+ r
8 R; C$ }8 k$ Z% w" g$ N$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \5 {2 z" r$ z$ \" w4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 G s) C; a9 U3 U. t
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
. L3 g5 _8 m: [& ptvb now,tvbnow,bttvb
# Z1 `' w3 Y7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。公仔箱論壇7 H! B) w9 m5 D: w0 v3 t" C/ ~
8 F/ |0 ^& ~9 A9 ~& X* y5.39.217.763.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 m( U1 y7 T: L7 t$ Q% a
' f7 X1 Z4 ]4 Y& S& |/ N; f/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
1 D$ C8 i; a" |2 B6 gtvb now,tvbnow,bttvb
- ?5 c. `7 Y5 l* c6 [7 F! d0 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ J0 G. H9 c. x7 ~+ v+ @
貼士
2 d2 Y/ H$ ~8 v; W; x3 A' A5.39.217.76捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。% `, c1 O2 Q: _5 X) J
|
發表於 2010-12-25 05:41 AM
| 