[西式食譜] 明爐火雞卷

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材料
( t- x+ E, y! V9 m- b+ J火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條公仔箱論壇* m% x+ Z4 Q2 g2 H
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調味料5.39.217.76& C7 @8 S, G8 G1 t
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙! r$ `9 x) d- Y+ d

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做法
: T* u0 S5 H& v, _% L% |- [) v5.39.217.761.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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4 H3 L/ V; D, }$ a( T9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。8 F+ F3 d# e4 W) F; T
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。5.39.217.76+ U( y0 ?, K/ P0 ~7 m9 @  I) u( i