材料
% e" P# U& t* H, ?8 y/ x. h/ a, W4 T公仔箱論壇火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條公仔箱論壇$ l. u1 k- i2 |5 p; O
+ i4 `; B7 v# X5 B調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ l2 G+ |- v( f2 V
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙; q& i* d A! y; G: _! }( \
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/ i4 k, T* L$ s: W- n公仔箱論壇做法5.39.217.76: {# r6 ?- J5 B& ?4 I) a ~
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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: i3 C- u0 a) [tvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。& m' h2 ]/ U: S8 E9 s
) I( n3 N8 A1 [2 x% H# ?3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' Z1 Y4 t# L+ Z( ? p
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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4 N: j3 B' d6 `3 y貼士
* k# r! {- T- ^ M7 w% r7 d% o公仔箱論壇捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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