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& R; K- `+ z) ? ]7 q材料
3 ]' x2 `- P D4 j( itvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量5.39.217.76" a1 z% Y$ u. x
* a: w" _3 e# h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb伴菜材料
/ M1 S# e" t0 A4 Y法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: {- I2 G4 N, l
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做法$ R+ I" [6 }# ^8 g0 G
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。公仔箱論壇, [- |) R! V8 f; U, W- p) U
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2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。1 j, t9 X i. ?9 }, M% E
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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7 k8 ?2 @; y' S# [8 G! P' l+ F5.39.217.764.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 C; F9 |# Z9 b
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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