[中式食譜] 棗 茸 紫 米 甜 糉

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% k! S, k6 U0 W5 s9 l- `; h; W公仔箱論壇材 料
7 b" n. Y4 X& `# {/ ytvb now,tvbnow,bttvb紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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: l+ ]8 N4 T3 s: V' L9 x做 法
; [  q/ I* e2 ^4 K! r* a+ Z2 A7 }/ F% Z5.39.217.761. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。 $ i( _% [% Q9 y2 ?( r% [: o3 P
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2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 公仔箱論壇( _4 G1 D$ n) i0 ~" ?

6 D# `- Y5 k* ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y* ^" W; P  m# n2 i" q# W

$ e4 T9 ?( g$ t% m2 itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
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0 H/ O. f/ d$ i# P公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. R# q6 j) I. J7 ^$ D3 K6 Y: A7 @  g: D
將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。