[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：
$ g. i7 v  ]* X  B5.39.217.76主料：小米250克tvb now,tvbnow,bttvb# I' k8 N6 x6 ]$ ^, q
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
$ Y6 {& B0 u: Z+ W- h7 u% h公仔箱論壇调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克2 e: \" ]  k/ V
五香甜沫的特色：( I  l( T, H5 g, Y
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
7 Z  j+ C# Q/ s6 H% A5.39.217.76五香甜沫的做法：tvb now,tvbnow,bttvb: T2 |  a# h: q' }
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。5.39.217.766 Z7 |4 ?9 W- E& k2 y% v$ m% P
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
7 r2 f" m" ~3 H6 D3 d) W5.39.217.763.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。; m; R% X: s( l3 ?5 k3 N
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。