[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：5 U; Y5 O2 l0 V7 x. H( I+ `9 @
主料：小米250克
1 f9 p1 J' s& j3 F/ g  L* h4 t辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克tvb now,tvbnow,bttvb* k' I: C' U( _
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
! U/ ~$ N/ {6 K6 {  o: d' Y- T/ Ctvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的特色：
$ f" K6 |2 v1 B此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 . A' _  f3 Z0 G. Y
五香甜沫的做法：
' k8 B& a) a& I1 j1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
1 {' \$ X$ o, r2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
, k3 j% I( F. k. h, ^+ L$ f5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。5.39.217.76( J: f# W8 C& h4 p* l. F$ V8 ^8 a
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。