[中式食譜] 土豆炖牛尾

oscar0520

原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t) b& U% ^# N" @" i9 p2 w. M- V& B% e
     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克
0 t: H3 Z7 i5 @9 P. q3 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 W' a" n/ z2 v
制法：5.39.217.765 U) M# [: S2 [9 F, ?/ c8 ?
      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。
! g' U6 B" @$ q# {$ ?1 o: l6 V5.39.217.76: X3 ]7 @8 h( U5 Y# N
      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。