旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) O1 O* V- E# h2 q6 \0 ?) [" P
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ f: ?3 G4 Y
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, x- K7 s3 O, `( t# K" Q2 I5.39.217.76■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 D8 j7 q- l6 g9 n1 U
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同2 t1 b# x4 W$ Z' P d
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！( G; @7 ~! `$ e+ y6 c3 W, e% X
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb* M6 Q0 P) I. l0 b# H; O
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% q3 H: U \' i, k7 |) M2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！, i/ e4 F6 j5 w; I% ?$ O" m
# E. m! k8 j6 W' d9 S9 H' xtvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿公仔箱論壇3 u3 Q$ u$ p& n! i6 r4 Y4 W3 u
! ?- u, ]4 ?/ ]. \+ a最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬公仔箱論壇( h% \1 A0 X* G4 A. Q Z8 w7 A0 \) h
8 y1 S* @: ]8 J$ O; ?( q5.39.217.76阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇4 ?) J* {1 G- G( X% `0 x4 M' s
9 G' I; e) p3 E) ^8 K; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪7 J7 Q( z5 A. ~5 Q
# k5 T# B. Q5 i公仔箱論壇甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }0 O$ y/ e" G6 R8 @ g
公仔箱論壇2 h0 o: K# x6 A( \ t% V4 J0 e
5.有機豆腐5.39.217.76( @# @$ I: W! H1 k
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力, v! b. W, T9 Z0 ?( t; y
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果
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" A2 R/ D' Z& r+ a7 ?" s1 S5.39.217.76真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ y `9 A3 u3 A: J
; Q- C) {' Q/ H. Ctvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料
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" [/ H: y9 Q4 E+ }「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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4 l& \) y9 A! ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( j: A& Z+ x l3 T, j
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！7 W) V' y$ O. X- P/ B' \4 x
) f4 ^% J; }( s1 a8 L, f L: j2 GFunky
" c! y) w7 [: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：旺角西洋菜南街
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: L4 T7 B# _& _tvb now,tvbnow,bttvb同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！tvb now,tvbnow,bttvb/ z' P# L L g: W) X
) W% s1 ~# ~* _9 i4 i- qtvb now,tvbnow,bttvb酸辣任你揀5.39.217.76" \. {5 T/ [6 P3 I, _3 X
- ]8 s0 T3 l9 u, j! k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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9 O, O8 K9 i u1 H9 G+ T* [% v5.39.217.76■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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# x$ o* D- \+ T- X! J■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。8 j* x2 l9 G* a" B
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9 y ?4 u( J& C7 T; G# j/ F' S5.39.217.76■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。$ i- A1 y2 y4 k9 p3 w# J1 I
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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