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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒

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5.39.217.768 J2 {! m6 `8 \1 b  J8 k
  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香5.39.217.76" Y1 v& c% v! R$ g
    Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^# c- P  ~0 b! X
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  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部
      n! a8 R8 L+ B3 V, P調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(
    % n7 @5 @" z$ `8 }/ {, p5 t雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口

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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 D6 s, ~5 j! G
沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩5.39.217.766 Q  _: F. @8 F3 {, `
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; L" X4 |" ~* R* e* }( T# E' L  N5.39.217.76用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑% n* p* @3 F5 a1 q0 F- I: m  S
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