春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇' h& y- k$ ~7 e4 L& H% K6 g
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個公仔箱論壇, C: [; J% C9 M3 k! T
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$ q0 O$ ~9 Z+ r5 s Ctvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.761 k; u& _. y! ]% l1 y# |, B
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香9 C6 y, e( W J: s
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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6 f- T: j9 z. X# Y) R/ _tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇! {5 E, X6 G5 V( C$ d D
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
' t- q! h" \9 r; A Y3 w* T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
: \3 a# t; j/ C$ n+ g) S1 S( I5.39.217.763） 先起出檸檬皮，再榨汁
: d; Z; a: B+ ]7 E: a' E& J8 V9 n0 n* F4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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& ~0 K' {) J+ b9 A3 ~8 l3 h* H5.39.217.76小貼士：
# l: x7 ]' v0 u. U* c* ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
$ J: u4 d$ Y& C, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, s& m Q0 X/ m. D
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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