春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 R2 @4 l# E( y8 \9 H
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材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, G3 Z+ t$ l! H. I1 F5 c# r
6 V. h* C; K: O5 Y3 Z, q& J1 n" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國春雞 1隻) t3 ]' [; L' F
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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調味：3 |0 T$ R/ y2 s& ? c
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香* l7 ^" `; t+ G8 w, x
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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- h1 x$ ^! N# _; _! y" r( I5 |5 m製法：
3 t5 ]2 J3 K6 K3 e [1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
: e4 t) a% Z" }* |0 v" V8 Z) I2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
k$ k& d% o% u3） 先起出檸檬皮，再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb, F: j6 ? f* V) a& U I) ?
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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8 f( O! S) ]+ B; }小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ O: E% ?' X+ F% l
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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