春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。+ I, X8 b; i+ P( }$ Z8 S: ~8 }
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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# `0 \: _% k' U' U6 W5.39.217.76檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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3 p: c3 G8 P. V* ~調味：. L& h% V/ X# ^% Z' X7 @0 X8 N
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香5.39.217.76& ]$ O6 j* |! c7 A6 _# a2 C
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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% r# v& m8 p4 U( y* U公仔箱論壇製法：
9 ~. S# z$ Q6 g. ^5 x5.39.217.761） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
; p* A4 a4 u# i& D8 i% C8 L2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
0 x7 Y1 B$ n5 q L' v5 _: y公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁
& v, M# F; v) U; h" e3 M2 t$ q1 P. V( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.76* P9 ^/ R9 x- q1 ~- l
* R* P; y9 Z( }. ]4 l5.39.217.76小貼士：
" b! e# _5 L: c3 [: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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