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- h. ?' y0 O g5 v$ S公仔箱論壇材料（二人份）：5.39.217.766 x: x$ ?0 ^$ _+ f% J+ f2 q
4 p- X) N0 g5 F$ e- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
! \ c6 p' m4 e+ f: @0 l* r2條
2 q& r' i5 O9 D6 s1 L: n: U調味：0 s* p I. f: ]+ r
# W5 E! C. ^' i9 d# R) U+ c公仔箱論壇- 砵酒
6 o6 v& s) s- ^9 c% Q4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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公仔箱論壇2 d+ v& k' ^# L% B
( V% g6 l7 ^& V, _5 z9 z$ h- Q5.39.217.76製法：; k! A. x7 D2 M% Z4 x! E
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5.39.217.76% z8 ]) X. v5 V: g/ F6 n, T8 [3 Y
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘公仔箱論壇/ o3 p: s u! M: [6 s5 \! Y
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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9 m8 [2 b4 I" h( c; h: k- @tvb now,tvbnow,bttvb5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成公仔箱論壇2 A/ a# f/ F9 m
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小貼士：5.39.217.763 a+ {/ N9 u- T7 O
# s" l( v3 w/ J3 m) |- n% e. ^" ltvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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