材料
' h3 z$ l. H7 X8 c- i# N/ [" atvb now,tvbnow,bttvb長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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做法5.39.217.76# u) M# ^$ u$ J
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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) l4 Z5 _& G8 c1 x* V$ _4 V公仔箱論壇2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 v/ X' n% p2 ^/ U7 Z
+ h2 A+ K) V/ D+ o( I5.39.217.763.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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: D/ n. Z. r) g2 D# M, D5 ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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