材料5 e2 l7 d) Q& f4 r F+ P
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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做法公仔箱論壇' |) J e- _( m% |! y A% A1 z
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 L( c* ]/ z. ?3 P2 i: l
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。5.39.217.765 R% ] n& P' N
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。9 N! w* ^/ U' H0 N3 g. m o# I( C
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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