材料
2 a# d8 X- d1 S% n6 L) k( B5.39.217.76長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量tvb now,tvbnow,bttvb& z ?2 Q0 f. y) l
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2 k$ ] @. b3 v8 h做法公仔箱論壇1 b' w5 a5 |, a/ g) l
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。公仔箱論壇; y, k2 X9 [" a2 Y6 G( _9 y; D
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。公仔箱論壇4 r9 c% V2 V9 }- C( K
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。公仔箱論壇6 Y1 c" V- E, _
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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