[中式食譜] 烤蔬菜沙拉

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材料：
! V3 E: u" C: A. \8 c/ ~  l3 h8 O+ c紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄（牛番茄）2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙# X* Z' O# p9 C' ~! u" T

8 |0 K. K- U" t公仔箱論壇作法：  j. e+ R9 ~3 y/ f8 X6 t- F) a( w
1.烤箱預熱，牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片，放置在烤盤上，塗上些橄欖油、撒上義大利香料後，放進烤箱烤到軟，放進沙拉盤中備用。
* d/ m$ v; Z4 G( dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後，直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶，除去表面黑色焦掉的皮後，撕成細條；蘆筍切段、烤好備用。
8 |: |& m/ p3 A3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙，再依個人喜好，撒上胡椒即可。公仔箱論壇& ]8 J" \) V( y5 b

: c* C3 l( R& P3 H0 j" X2 Y4 |營養概念：公仔箱論壇$ |8 M( e7 W9 y
愛美的媽媽，綠色蔬菜、番茄要吃夠，菜單設計上，可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜，烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油，微酸的義式風格菜色，兼顧營養與配色，可以讓媽媽開心享用健康蔬食。