[中式食譜] 沙茶炒鴨血

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【材　 料】
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鴨血 300公克
1 T7 z0 K; b' B8 y1 e# P4 J5.39.217.76" }8 c, R6 W" e# O/ g0 Q( u, r
鹹菜 100公克5.39.217.76' s! f7 A' A$ w  ^! g7 Q5 r  h
5.39.217.76* o1 Y7 s* n2 z% t9 p
蒜仁 2粒公仔箱論壇+ X) e' o5 ~7 B" u# e' n6 N
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辣椒 1條% `8 R; f) D; @7 V  r

& j3 O+ e5 |% `! N【調 味 料】
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3 Z8 B5 p( A- ?  A) h. _8 H蔥香沙茶醬 2大匙
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4 N# @3 A7 c6 Z: V! D1 r% {) H公仔箱論壇牛頭牌鮮味雞晶 1大匙) s+ h6 d% }" v9 O" _( q5 Y/ g5 w
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細砂糖 1小匙
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' t& u% Y) Q! `公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 Z. y" U1 R2 p& f9 u
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白胡椒粉 少許
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1 f9 d) f% ?4 |+ ?/ {4 s公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V+ v2 c" F# ^% F. z

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【做　 法】
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。" U  ~% b5 ]$ E* A, s; M* D$ @6 E
2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 [# _3 Y7 O8 O/ @9 q6 N
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。6 O4 _0 d" c; e6 D# }( X9 L  ^; n: ?  x6 G