[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】5.39.217.761 f. N# v- o* ^

5 u% A7 `# @* Z3 i9 I/ {, q公仔箱論壇豬血湯 600公克
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' T9 B2 Z: _6 E. g  j: Utvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克1 ]2 w: c, c& A7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 i! P! ^+ ~' L- ?/ q% I6 _) M
酸菜 50公克* R+ H9 e3 |0 x& v, G6 |

+ n( z) c2 }8 K( {# X& Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 700ＣＣ
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* ^. D) d: w5 x油蔥酥 適量
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沙茶醬 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V$ |6 n# U" d4 b
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鹽 1/4小匙
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8 @( X" T+ Y6 A5 `) u6 n3 Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許
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白胡椒粉 少許
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. B* {; v1 O; o( Y3 itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ ]; B  `% d8 _; ~$ n  P2 C

* L% n0 y# m3 l% [% }! o0 t公仔箱論壇1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
6 h! F" w% B/ f: e. [公仔箱論壇2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
: f! P$ P: W( t% ?& g5.39.217.763.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
# @& b& E" t" K" O  m* ~5 x5.39.217.764.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。