[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】& I5 z6 \9 h! ?2 _- G. F
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豬血湯 600公克
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% ]3 g- V9 h" f; Wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克
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) k. E: I2 {! d- q7 A酸菜 50公克
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高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量公仔箱論壇* Q$ C; L6 |1 h3 D3 N6 n
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沙茶醬 少許5.39.217.761 F, w7 f  D9 O  k$ q2 y1 K, R3 f; G
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【調 味 料】5.39.217.764 {) \7 g0 e: w  \

' d' N* k' U2 ?" D3 Y8 u9 K; g0 _公仔箱論壇鹽 1/4小匙
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) ~8 A) L9 ?% W% K, r; [' O公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
- ]' W' l7 ^+ H5 U& t- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 {' r+ I+ d% \- D, d
冰糖 少許
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】5.39.217.76' M3 E( x8 P& l# Y

9 V: n! X- W  Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
, p9 e# _- a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。公仔箱論壇( N) L# V$ j! `" G; y, O
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
0 J# `$ N' X& s- u. I+ D5.39.217.764.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。