[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
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) }8 |+ C, T$ M+ q  A公仔箱論壇豬血湯 600公克公仔箱論壇( z( w; G* r) o: {

) I) k# C, L! `韭菜 40公克
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酸菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?- F8 p# r' ]* f

4 q' e6 K( x9 F' Z; ~' X高湯 700ＣＣ$ F) u+ y5 R( G( q6 j: p

, s; G, ^* |5 V! c$ {3 i+ s油蔥酥 適量$ _- T9 i$ X6 V6 b
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沙茶醬 少許
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【調 味 料】
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2 D% p( H# ~. s  r, v% u- R公仔箱論壇鹽 1/4小匙- x5 R% g  _# Z2 h( H
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許
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  r: o3 s* B5 Q: t2 F" c9 p6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許5 l! Y( J! X* u9 ?& m% q& X) b

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【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。公仔箱論壇* d# M4 b! x2 ~3 H3 U" X* Y# M
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。  q4 c5 _- i' U
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。公仔箱論壇* g! F& L* I' q& e
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。