[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
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豬血湯 600公克0 S. _( k7 H. \! ?
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韭菜 40公克5.39.217.76' R4 x9 f+ q( U& C. E# ~' {; l

0 @0 f. v7 _7 z酸菜 50公克; ~/ J1 ?7 S8 |- C$ e
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高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量' W, r; _8 _8 ^1 a; k, ?: x/ P3 I, {
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沙茶醬 少許
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6 r: W4 P+ J: \0 u5.39.217.76【調 味 料】
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' v0 S: P, s5 j4 [4 D* }公仔箱論壇鹽 1/4小匙
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  O0 l4 m9 n* K. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙
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* z. a0 m1 s, p! ~" P& a, f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 少許9 ]8 K; u! |+ w$ a

  }/ o" {& n" ^白胡椒粉 少許
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【做　 法】5.39.217.765 s. A2 |& _) U7 \6 m. ]- v
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
9 X, A+ z! }! O2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o6 k, e5 k1 a3 |8 |) q
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
5 i; D3 o' H1 Y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。