[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

nt1972

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！0 Z5 T  F. V  v% _6 J# F6 g0 q8 o

/ i! y7 a' V2 X2 ^公仔箱論壇不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. Y" m! F" P# |  Y6 u

8 ^0 S9 I: c  R) ytvb now,tvbnow,bttvb■美味廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 l" r8 d3 `
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
( v- y' p; h) V, R1 Y2 t9 _5 G0 ^5.39.217.76地址﹕灣仔道樂基中心5
- R5 x$ W" O4 R8 M) W; g註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: k9 O7 C  Z( b  r8 C