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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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: ^+ b3 ]+ D* I3 O- v' u& atvb now,tvbnow,bttvb材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
& T* u1 B' n. ^' Z( E; `/ h做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ C& z5 i6 g2 @
' r* D" V/ y! Q; Q5.39.217.762、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 [- G. A4 k1 P
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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& P s, c4 @6 P, L5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb1 o& I4 g. H- g# A$ C8 M) i( O7 y6 h: A: _
% a3 C& i, |* p7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 @/ @7 f8 h" H# Y+ T5 d
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇% f7 b) x1 U; c5 @9 o
0 a' k2 `# U9 x: P! ~9、完成
7 C, W: R. ]( t o1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; Q2 M" o2 G% ?2 J8 `+ n* H" q5.39.217.76p/s：
( K7 z4 M/ @9 i) _1 {# f5.39.217.761、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
" u1 N4 O6 d( u8 W @6 ]( x公仔箱論壇2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
' w1 q. n- r/ e$ } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。公仔箱論壇3 r8 W7 h& j; R, B# b/ \# n1 M; u
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
* n8 D; _' K7 l5.39.217.765、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇0 D( M3 D% J; ^
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
