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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。( F0 b' r- B, l
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烹制材料(三人份)公仔箱論壇2 a: G! Z' O2 R6 s: N
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
/ K' _# i4 ~4 o做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5.39.217.76" H# Y: i1 q0 m6 v
2 w0 S! g# j- M# @, t7 Y' K3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇( a( q9 ^! E, z* e) B
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ J7 h) z: W7 i' \
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.76; Q- B2 V, ?3 Q, \8 R; n" h! k3 q
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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; U' Z0 Y/ g9 I6 gtvb now,tvbnow,bttvb7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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- k- ]1 u; O, c# a' `公仔箱論壇1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。. n b' g5 S4 Z% W8 o
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- f! _" [4 Y) I: k
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
# x+ y" ?0 Q# V7 J' {* A9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
* k( H* ]& ? Y0 |1 t6 ^5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
3 ^7 v& z# Y/ O. v- b# A8 D0 h公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
