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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
* P) r; K; u y6 ~3 p公仔箱論壇: U' ` c" ]0 p( i
材料：
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; T: Z/ v- @0 z( e0 D) v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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做法：
5 D# T7 Z' z1 W5 a% G/ M2 X3 l4 ~5.39.217.761) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
+ C% |- c$ N+ Q( Q' U, g$ V2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇' `) ?# M8 U" |" i' @
3) 陳皮浸洗乾淨5.39.217.768 f I( U M( v1 v4 c" Z
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
1 Q/ e$ d; |) T# {4 Q/ _2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
: n0 {/ Q# ^* ]; J$ i$ \) D1 S8 s公仔箱論壇6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; }. ~* A4 S1 e: i5 d
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
] G' L/ [' o8 G; s1 B% W* L8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇, P" P# F8 K- }: }3 ]
) S# k4 r2 \2 R! n0 B5.39.217.76雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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