[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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* r% z2 Y  d8 q7 H% a  L睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ p3 ?( ]6 w" h
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材料：
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7 n/ {. N* R. d1 ]* H6 O1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
9 k8 V4 b9 A9 U' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [4 S. W) _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 k4 m5 l9 R  k, }: l
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
8 N" I+ T. i$ p- C# L, E2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。5.39.217.76: b9 t, e2 x$ Y3 D
3) 陳皮浸洗乾淨
. Q5 t/ ~3 s3 r0 M' J' U) ~7 y5.39.217.764) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
- W3 A8 N: ~; o5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 A2 a7 c) _& [4 {+ S
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
( Y, b8 a- M& Vtvb now,tvbnow,bttvb7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ O, d( Q, U/ L1 k4 Y) G
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！/ d) ?0 e; ]9 [' ?! c( O4 S* H