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【材 料】
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" M# ?6 R2 _; X# gtvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻
2 Z8 B% i# Y7 q. l5 K0 K+ p% x公仔箱論壇 公仔箱論壇- O) {- k4 W: f8 h( F4 ?) h( h
滷包：公仔箱論壇 F5 D' G6 s0 J( L
草果 1顆
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! L4 ]) `; [0 t( f八角 8公克
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甘草 10公克公仔箱論壇% F6 {8 ~ u" I* ~9 u$ |
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陳皮 10公克
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, I! j0 \( x$ n* h" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克- J. T6 w3 x# q& h7 c X+ h* q
5 D3 o8 u! q3 l* H6 T公仔箱論壇香葉 3公克
9 q. D: ~2 m/ Y: X5 h6 g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 e* s( r$ F9 R
【調 味 料】, {' }2 F7 p% w, a7 O. O- z$ J
公仔箱論壇6 I' Q& _7 r$ i8 p$ l7 T6 i
水 1500㏄
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1 E2 k$ i8 J$ i) d# V0 ^2 o3 k醬油 500㏄
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4 F2 \* @1 m9 etvb now,tvbnow,bttvb蔥 3根公仔箱論壇: ^1 ^: Y) U# O8 I
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薑 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ c. y. t% X; f6 v U% a( q
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冰糖 250公克
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! w, c6 n+ y5 @9 I3 Y) C公仔箱論壇米酒100㏄
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7 @: R k. M+ z5.39.217.76【做 法】7 K1 Z1 B! x8 U& {; w8 @
2 f3 k% D2 r( M5 }$ ~" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
2 y% e+ w5 m: x8 _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。, @0 @6 ^5 h) |& T. U! h
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
* a; w5 i' N- Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
- `! H2 e1 o- N- T4 ?, t! z公仔箱論壇5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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