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/ _1 T' ?0 V2 I% J7 q& ntvb now,tvbnow,bttvb 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。tvb now,tvbnow,bttvb* F; z: i' I# W8 V) n& d! @
5 I/ M" V; R: o! c1 c. {. _0 S材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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9 G2 ~: e: c# p; [# ?2 k公仔箱論壇醃牛肉調味料:
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8 `3 D8 a3 ?) g: K" n* h9 k, Z公仔箱論壇 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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4 n, m5 L' i# {7 y$ k4 M. J+ y- i$ c轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 3 }2 ]3 N& F! f! Z
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }' c) Y$ {; R& m: j: [0 |: @1 }
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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