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2 {7 b9 e- T+ ~" {0 w 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。$ B- @: ]$ B. `! E" f/ Z+ n4 f
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 N V. ?" C" d, K
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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) |# n4 U. Q8 Q% |5 I4 B: h5.39.217.76醃牛肉調味料:5.39.217.76$ R- U6 k- E* A! d! J1 S
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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9 {) n z3 z, u公仔箱論壇 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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7 e( [5 b) W" ptvb now,tvbnow,bttvb 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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