[中式食譜] 巴西里炒野菇

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材料：9 g9 W# d$ [8 D" M8 D' Z
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 F8 X1 h7 r

" r$ U: b7 p. b& r& i1 o作法：
  y! A1 q) {, D# [1 I1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。/ d; G9 c- u3 ~/ k; d( n

: w; O! M  l/ {+ a5 g0 y2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。+ _$ m1 X6 G/ z, X" W0 {1 o# z; o) a
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。, o; o& U2 C. p, D2 M+ f

8 J' o$ x2 v, P' A! {9 i4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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9 Q" a1 u0 x2 t4 ztvb now,tvbnow,bttvb5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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