[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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- q# J/ c. l% H/ ^; h: ]材料：公仔箱論壇# N9 ]' m1 s& b! P* v
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊1 G7 k0 y- K4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 J) x4 K( }5 ]6 F" e4 S% v
調味料：5.39.217.763 }) I# w% R7 z. C
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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' ~* O8 L- \) Z* c8 O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
# e9 _% `/ D7 @tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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7 f) c7 f9 `: E作法：
, B, _7 x4 s2 [8 J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
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5 ]4 R# w3 o  j2 _公仔箱論壇2.薑切片，青蔥切段備用。
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3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。! l5 J+ Z, |- E( J! q# m+ g; R
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 @  h- C2 P3 `

3 i" {- x. K2 g/ B" y1 H) hTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。