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材料：
, ^+ Q- L; M! m2 Z青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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/ b/ G! f% ^" c) k! N5.39.217.76調味料：公仔箱論壇. x- D; o2 K z
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m# H$ C9 c4 P! e' s1 M
1 ~( _* \6 O6 l# ?% R5 k- I醬汁：5.39.217.76% ?" d4 f. I4 K0 J5 X* }' k, _- f
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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作法：9 z- C3 S/ W8 {' o! ^ J) }# y& W
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。% ?7 @3 d: V2 t7 \8 R
y$ r! C0 m( w5 u5.39.217.762.薑切片，青蔥切段備用。
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6 C, k8 J4 `' E" @& y! h9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
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0 F& @+ N$ K4 L2 P P! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: i! A) j' M7 T- u; R+ z
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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