坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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- _$ C1 e! a& d c0 s K1 \5.39.217.76◆新翠華7 b Q, {+ a8 b& U* I" Q
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, B# L- P& h% s9 }8 y9 r, `" z
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）. t( t. j/ X: e! f
新翠華小廚
4 P0 E/ ]+ v, G. V( |9 u8 f公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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' P3 d4 ]5 _' c) \" i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb◆興記
~ B* Y5 v6 D7 q; X6 y: e9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
?0 K) c" T; V. Y i4 S( t公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇; A6 s5 O. R5 u
興記煲仔飯
1 s; L$ v1 T9 Z, ~1 e) f5.39.217.76地址﹕油麻地廟街0 H' ?; M- V( ~( `. K, J- }. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ |) B8 {# ~6 _( H. g
◆福珍寶
7 B [- f: R7 s" M) M2 X5.39.217.76口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 q: s+ }+ H, P
美味度：3★（以五粒星為滿分）
% v, L4 S E6 F+ W# D) @' N* K福珍寶茶餐廳+ Y+ _; _" L+ A% R, [: a
地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇, g. @0 Q* ?# A2 I$ x% ^
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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