坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 y, |- S8 y9 L6 o
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◆新翠華5.39.217.765 f; D, m* M! s4 G
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。5.39.217.76' w) x; {3 L: _! I3 L
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
, V5 a, A* Y8 S- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
1 _6 e4 ^. J4 @! M地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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( S5 s. O& C* ~' X公仔箱論壇◆興記
7 c3 a: V) ^ n公仔箱論壇味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。公仔箱論壇* h% ]# J) `' d* D' B
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
0 u" M& ]0 m& l6 ?+ y; k/ q& R( X3 |興記煲仔飯
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口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
5 S( k+ t5 Q' L+ h# f0 \7 R- o' T5.39.217.76美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s e8 n( D' y$ D, ]* u
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇$ A& o h$ o0 E
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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