坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併3 @ N- s" B! t' i! Z5 m0 Q+ o. h9 q
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◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 X- q0 R$ r1 w1 Q9 A$ T7 U
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇6 e$ o- N2 l5 X* ?, R
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇4 B. v# Z) \, K u; E2 g
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb, M% ]" Z: p9 r/ o3 D
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記tvb now,tvbnow,bttvb c$ A8 V5 `/ ?, f5 ^6 j
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
1 X- ] h, {* m6 ~( U5 k V: O nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 v( R, P( l/ l4 _6 ]
興記煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb* k8 ]$ b, g) K8 c
地址﹕油麻地廟街# |5 n1 V4 U, o2 C3 `
# _% S4 D2 s& O: [. ? [公仔箱論壇◆福珍寶
8 l) A8 H( v/ t* T) N. U% f% `; @口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
* ^% o$ Z% l% o, x- ttvb now,tvbnow,bttvb美味度：3★（以五粒星為滿分）5.39.217.76& w1 @' s$ |# Z9 L4 y
福珍寶茶餐廳
! ]# s' D. f, g9 l0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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