[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許) {% [0 V* D, f

7 z2 a# o! G% E5 x) Y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙　味精少許
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/ R$ n, ?9 o" R# M8 l銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb* \0 |4 `# }) D4 P& m( E
蔥切末。豆苗摘洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 m+ [% G. H0 D+ ?* \
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 9 T9 G  z; Y+ {/ f; G+ v( x
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
- E8 Z+ W7 G, M. n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C# i! E; X, U9 ]* W$ F8 Q4 {公仔箱論壇「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。
. {- Q1 u8 z8 D4 w6 o+ I% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。