[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

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滑蛋鮮銀魚
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; m* Y  Q/ S6 s) K/ H5.39.217.76銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
9 i5 g1 u5 D: t7 }% M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _9 b* E. ?) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙　味精少許3 y. i( ]" T1 L6 l3 T
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銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 公仔箱論壇1 {9 M( Z' C7 j  n- _) j
蔥切末。豆苗摘洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' P$ e3 ^& E5 O' z: e3 M( {
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 $ Z) X8 f7 c6 r
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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+ e' H; N* Q& |+ h「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 L# X+ s. w+ j
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。