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) i5 g* h9 \7 S0 T* t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g ( w1 j; \8 }( F9 n8 ]3 i
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 w- }7 v6 b& L/ `/ P
公仔箱論壇: F, |2 Y/ b- J- ]
做法：
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 ( l) p1 J$ T) [" X! I% H3 N
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2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 , l `8 ]1 r" J/ D7 J
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3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
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0 C9 r w2 Z+ t# m2 m9 C( L4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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