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[中式食譜] 避風塘炒茄子

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5 ~- [0 ^0 t) g; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
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- a% b! o+ z( p5 T7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ b+ V* X  M( R$ c
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做法:
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1.將茄子洗淨、擦乾,斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 公仔箱論壇. w+ x( c, O5 c4 Y/ n$ |9 x
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2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻,再以中火炸至酥脆備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 H! r$ B. v. Y0 H
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3.將豆酥放入鍋中,加少量的油炒香,再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料,最後再放入炸茄子一起翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb. A+ A3 Z3 r( P+ Y0 l

3 K* F/ M$ ~7 V+ e$ h公仔箱論壇4.倒入裝飾好的盤中,即成一道可口的下酒菜。
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