[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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0 P. S6 V$ J/ f3 U( D: x5.39.217.76材料' `: g* S; Z7 s) P- n  L8 z
有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 D* b& @( C9 {; P+ E6 j' ?

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  i3 ~: z* d0 j: v( S' B$ Y3 N做法: h( w& X' r7 z! @* h- l, R
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。# {$ G- G7 o0 J+ R- A
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2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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貼士
0 n: y! Q/ L2 r3 h7 d6 X烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 n, x0 H! E6 N; V  w* N! y* ^5 ^

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