胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 9 S% _) g6 U) B* k) m5 F( Y# ~
公仔箱論壇1 W) }$ d: i% L4 m- k2 j( U+ e
在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 公仔箱論壇) Z) W* E6 |2 L: `" F: X+ f! m& ?
5 P2 i: _0 j, m
茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰tvb now,tvbnow,bttvb4 k* X- ]- r N% h h }5 D7 D
% T9 ~6 M( n2 j* A" a, g⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) tvb now,tvbnow,bttvb; D) m- ~. E& M
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。
9 f! w' v' i( K: x% e6 c, \
4 V$ h7 k8 S3 H( }⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
: n) ]/ k' o6 {8 P& a+ U6 x" p C公仔箱論壇離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
% X/ C2 C' j' E$ r H) J
/ M4 _8 m$ m/ S" [, gtvb now,tvbnow,bttvb⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) 5.39.217.764 S* H1 b$ n4 H
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 公仔箱論壇3 x* ?3 c9 g3 C; m% K; Y: V$ m
( f2 U6 `/ v, ]' D& s' O( Atvb now,tvbnow,bttvb⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
5 w% ]9 ?- z$ R公仔箱論壇苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
$ ~4 U6 J( [: ]5 w& J7 H' {tvb now,tvbnow,bttvb( n, T! G" b5 S( l# X1 K
⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) tvb now,tvbnow,bttvb% z( W+ X$ d2 }/ s% L) u5 d
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
4 U; S# l3 t2 `" `5.39.217.76
8 M( b- k5 K- X% J3 h公仔箱論壇⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
1 @. y" h$ m2 k$ itvb now,tvbnow,bttvb促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 $ y g6 Q% W2 w: `$ B# C
公仔箱論壇, t; C3 {8 z1 o" {3 r
⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
2 F- l# ], A9 R/ W0 z) u0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
3 w0 m. P* ]4 E, T0 p5.39.217.76
& ^4 _) q9 N4 H⊙精胺酸(Arginine)
6 j: F7 p; ~/ w! o1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c- F. g; d0 _9 \( I
6 B) t" o" }( H# Y公仔箱論壇⊙酪胺酸(Tyrosine)
. e& _1 M* y6 f9 b/ s* H, j5 X) h/ V8 w& jtvb now,tvbnow,bttvb它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 5.39.217.765 g6 `$ q+ c) X8 ]( X# ]' Z
/ n& M" x. T* }4 z
⊙麩胺酸(Glutamic acid)
- Q) |3 k" a% C- Etvb now,tvbnow,bttvb麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
$ A& u. @5 |& e9 g8 i. ?
1 p4 v i, u4 \$ v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
| 