胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ t# t" [3 N4 S0 _
. S Y1 @* I: @' p8 Y5 a8 i在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
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5 N9 R2 t' {- u茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
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0 p; O& R+ i' J5 l* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 0 |: g" O* e) m! i9 B8 V
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。
~2 p6 h3 Z [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 t# H, l2 r2 E: h$ P! n" e
⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
" ^) y7 F8 K$ _4 E4 xtvb now,tvbnow,bttvb離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 tvb now,tvbnow,bttvb( f6 [9 L' A h
. [4 H* x- ?5 c* L# K⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
( `2 v( d: B2 ^9 ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
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& z! f0 l- L; C5 s公仔箱論壇⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
9 X! Q: W/ b0 j5 {. s苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
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# K: _2 t: \9 q4 D0 B( G3 z( D3 `5.39.217.76⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) 公仔箱論壇( N, Q- t0 V, S7 ]" ?! c7 p
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 公仔箱論壇7 d/ p# ]. X8 k% U
: S% H; e2 B; ^⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) 公仔箱論壇 U5 |( _& W' w0 y: r, F# E; A$ o
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 5.39.217.76: ^& p3 a' b+ n5 ^
6 Q# f, W+ ~* t/ U公仔箱論壇⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
3 Y* N' G" d7 v: ptvb now,tvbnow,bttvb是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
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( M% T0 F3 z& l+ a$ t- L公仔箱論壇⊙精胺酸(Arginine)
& u) i2 x4 q4 s2 @* I4 V e7 j公仔箱論壇精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
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⊙酪胺酸(Tyrosine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ p0 Y0 t' Y; F1 d
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。
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⊙麩胺酸(Glutamic acid)
4 M+ V! [* u8 j( S# i麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 公仔箱論壇( `- q8 @$ N% K; ~ |* l$ Y' C
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以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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