描述：薰衣草餅乾 口感甜脆, F; q% [( y. @
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
! q- `" s0 D) Q5 ^( e1 o* i5.39.217.76 图片： tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ n0 Q0 a& |/ a- y; F
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤+ z, t7 M7 b' p' ]6 u( x
图片： 公仔箱論壇& G: U$ J4 L! Z$ L+ O
 5.39.217.769 p7 V! a+ Z0 Y! E
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。公仔箱論壇) A( v, O5 ?! p, g
6 |+ }3 b4 T4 l7 atvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
; ^6 H, { t% i/ {- J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ j7 S/ ?; I$ S" R1 u
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1備料5.39.217.76, _( r. r5 M% D+ x0 d( c9 e
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
% R5 T9 G0 u* x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 d" U5 x9 L
2混合公仔箱論壇$ g' ~7 i/ s, k
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇( ^. v- y( W$ f- v0 u- Q3 R. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ `$ m. S! ^; | Y# a: S* ^
3烘烤
1 g' i* {; l; {1 Y4 V- M1 |+ n! B2 B5.39.217.76 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
2 E, U' C* l0 B1 p. q! }6 otvb now,tvbnow,bttvb
5 p: }4 C+ ~5 H) N2 U R! ^5.39.217.76天竺葵卷心酥 香脆有味
k7 j& w& x$ X8 M材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
/ g) ^2 a/ ?0 a; BTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
4 V3 ^- g4 {( ~ i2 L2 ]6 V公仔箱論壇
3 L. t& z' S( Z; C% N) c公仔箱論壇1鋪排
; [/ b" o) I& W a公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。5.39.217.763 `( u0 V+ t- [' K- L: m- w2 ^
& q' q. k: I7 d( M5 \$ E6 h- t( F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲
& p; X- \, ]/ {, f公仔箱論壇 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。% T5 W( s, a, a4 _% a0 Y9 j2 s& T
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3切段
. R7 b. V% g% T$ C$ ytvb now,tvbnow,bttvb 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。+ z$ J+ J3 p5 X, j/ Y+ E1 N
# u' P' t% L* ^2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凝神香草茶 芳香溫潤
1 Q+ ]2 d9 }; x! E' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
. O4 U$ \* s* w* Z6 F4 E" t7 }2 L/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。公仔箱論壇) ~; b( w5 f Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 E( H/ O: N9 J. }2 ^
2沖泡
9 t1 U U& _( H+ F8 ~/ X" Q3 K9 \tvb now,tvbnow,bttvb 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。 x, A0 v) c! Z, Q6 o, |1 F
& y- j% }" N% Q$ W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- N4 @# F$ [. @7 d
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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