TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 N+ ^" X% {
& O% E1 C* u) O6 b% z g; ?/ P: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o% {) G- W0 _3 b; f
公仔箱論壇6 u) H3 O" ~) p* b- r2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( \" |* C# i }, U0 N. O
瑞士汁除了可配合雞翼及炒牛河外，用作炒烏冬亦相當適合，不過，茶餐廳的炒粉麵，必須用大量油分才能將粉麵炒開，一碟炒河粉約需落16茶匙油。' b2 m/ h& {" e3 q: ~* Q
9 Q2 E/ O6 @, qtvb now,tvbnow,bttvb自家製炒烏冬，將烏冬先焯熟，用小量油已能炒開，油不夠時又可加入上湯免炒，脂肪只有坊間的四分之一，再加入菇菌蔬菜提升纖維素，實屬健康之選。
5 Q1 m Z; l& A5.39.217.76& \; ~4 u' D$ G+ y, B
炒烏冬DIYtvb now,tvbnow,bttvb2 s5 y1 ?+ ^: u) q9 |7 a- B) o
! ~/ T0 N# p% x h3 s/ m: s" f
材料：
9 O8 H' }/ D2 n4 N# \& r5 \7 y
) R9 N' |8 Q7 P, u9 k4 l公仔箱論壇 F+ q( |$ y& }$ j2 p) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; y2 I. E6 A2 R
+ @# R: n2 g* s7 d+ d& a1 O0 `蒜頭1粒; V+ ?& x7 x2 ?
) J2 u1 f0 Y' A, T5 B$ Z; ]% c公仔箱論壇薑1片tvb now,tvbnow,bttvb( h7 ~! ^$ L; [" E; B& T$ B4 N
8 l" e' i$ q- E0 b/ t" e* v$ ^* Y2 Q2 P
椰菜絲2碗8 i) X ?( ~8 b2 Z( V
2 `* l9 L0 i5 @* C: c. V5.39.217.76什菌約12至13朵5.39.217.76- G, A, P; I' R! t
" Q# ]" B% s, I( @9 ]5.39.217.76烏冬（焯熟/汆水） 2個5.39.217.76" e, w9 e; O2 x. N9 Q6 W; r
# Y/ j1 r6 R [2 W# w9 Y2 [調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& X2 ?) E: R4 P
5.39.217.76( U- U3 P" M/ ^7 b- j& S, _, D) e$ r
冰糖 40g7 m6 P$ F5 F: N2 l6 t
公仔箱論壇5 L+ w$ J6 g/ C. g$ u) \0 I/ Q
老抽/頭抽 150ml
; K$ k) l" G, N& o# s3 I
$ o: @9 |4 Y* ^3 y W檸汁 少許2 V( h, m% t* b3 v
tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 Z% ^3 \0 Z+ c2 U$ i+ K* F
（切段） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb) w0 D8 v) s4 n* n' i1 X* D
3 N1 p6 k) G9 R6 }" ?油 2茶匙
- i! M8 \$ _1 f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 B1 ^2 |0 i/ C) N. Q. S$ x
上湯 125mltvb now,tvbnow,bttvb2 c/ n5 j1 n, A5 Z7 O5 D; R9 D
+ F1 x1 w, d5 ?; m2 W: L製作方法：. f/ ]' j+ v8 _+ m1 x
$ P8 K3 ]/ P. s! Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 烏冬焯熟，汆水備用
5 b5 s7 y0 D( g! m* a- E& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 H- k+ m0 X1 D* J
2. 老抽放鑊中煮滾，加冰糖調味，愛甜者可多加點糖，然後澆檸汁，盛起備用
+ p6 [7 \( P& k! a' b5.39.217.76
' f+ U6 t( r( H! H公仔箱論壇3. 熱鑊下油，爆香蒜頭及薑片
7 _: J: i1 q6 O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, p. ?* K( X$ I9 l: b
4. 下椰菜炒至軟身，再下什菌炒香5.39.217.76" }& B9 z0 V) N9 ^) ?1 t% C9 D
- C- g5 c. _$ O2 [$ g1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入烏冬及瑞士汁炒勻
3 _6 t8 H% u$ [" K( [! j& l$ k
& L' `( W: X6 l# H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 可酌量加入上湯，再把烏冬及材料炒至軟身，便可上碟5.39.217.768 N' G0 S9 l# L7 \" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 B( ?, `! ?3 f+ V2 O8 }
大廚輝哥貼士5.39.217.769 x9 o0 N% y( P* n
# I: P. j# K: w$ {焯熟的烏冬，立即用小量油炒能很快入味；如先過冷河再炒，則可令麵條更加彈牙。公仔箱論壇$ v3 `9 k, J7 B- E9 h& V: Q, N
, b0 u/ a* ~6 i6 L' L9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
& |$ m# Z6 T" J0 @公仔箱論壇
8 @- i& X( S2 `- i6 Y; A5.39.217.76文﹕仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.76( J' w$ D% I$ G/ E2 f4 B, G
1 J5 Z% A- C( F0 @- R. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕林俊源 |
發表於 2013-12-18 06:40 PM
| 