[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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【材　 料】
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生蚵 200公克
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( N' s1 f$ A' S7 q9 k# z& Ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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& ^  B3 m- y) D8 e5.39.217.76蒜頭 2粒7 `4 q6 L  Q/ f
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辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ P+ d2 \, F% B

0 f. b" b% K4 C& `沾料：
6 l/ I: v) e) [地瓜粉 30公克
. u) N/ i: u* Q0 b+ |, p8 K  z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A  Q: R5 _, B【調 味 料】
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, p4 T' d6 M( l3 \$ F3 i白胡椒粉 少許
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, C* `# E/ G; i: x  K1 F& X% F鹽 少許
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黑豆鼓 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& Z( O6 v' {
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香油 1小匙
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糖 1小匙7 x1 P4 S. |7 U/ r% ]$ f
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【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。% h7 n1 k1 S! @" |0 r

. W" n8 I; y+ z& X) O3 [2 Y  p0 Q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 y( i$ e7 O4 w% E
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3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% y8 y2 b5 @( E& D% B

+ m. v9 q; f  Z' E2 n$ h5.39.217.764.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。