材料
- ?9 U: ]' `4 ^罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙( T+ [5 R7 N7 n
* u: L& y4 b. }5.39.217.76醃料
7 X- y, M( h. I( ^抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙$ U+ c- o0 v0 g- ~2 P0 y) P" n! R
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做法
) g9 e! n; N: L, k8 _* R- m6 f1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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( U: r! G9 r& y5.39.217.762.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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' n4 M8 Q: k) w* _0 v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。( L& d% @& \- Y. M5 o o
! P, e5 r x( v: I3 i6 A公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。5.39.217.763 v* x2 R; J6 D |, L. c5 W
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- n0 h4 \# x( s- f, ^
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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