[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& z2 p4 ?0 ^( ^
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 {% ~) R0 s- p8 W$ u
冬瓜  300公克
8 _# m8 b  k4 \% f0 p. ~8 `/ S5.39.217.76蛤蜊  200公克 5.39.217.763 l" D- b4 U; G
黨參  10公克
7 v! I( p/ }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
4 h1 Y. i- |  |; j$ {公仔箱論壇水  1500cc
& Z/ q/ T) v) L( x' i* u5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76" M, \7 P5 d% R; A0 h2 s$ k
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& f" ]2 N; L) H5 y
米酒  少許 5.39.217.76/ L0 L) Y# T& v) z9 F4 g
【做　法】 公仔箱論壇% M6 u4 E9 R9 x
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& }* Z  y4 I- L: O  a
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
6 Q1 S$ |1 F, f1 W2 ?% q* \5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: b8 g6 L+ m7 t3 o. d
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。