材料
5 v0 C8 J' b. r1 j蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙5.39.217.76) Y2 d4 W9 F. R
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調味料
; I! {/ |5 h( k2 }$ t0 W" y' V$ s" n7 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇8 V0 ^# a x) }3 i7 s
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做法
5 ~- D7 O" p1 Y, p% R" {( i% B1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。* T5 E! m/ V8 P4 @! O+ J& A- W' @
4 L$ r% O$ g3 d+ M5.39.217.762.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 S6 E8 I: F0 C; V$ j8 v2 R/ N
4 r0 C0 R1 m5 T9 Q* F' T1 o* ~; c& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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- v( {2 m+ d, Y6 q; Z- Z% l" |% Y) U4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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