材料 5.39.217.767 J8 B& L% P ]6 W- n4 ]9 G: A' J6 `/ u
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙( H" w/ n2 F" |3 z8 J8 g' Z
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蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法+ M( a' U% V5 ?4 U5 X! N
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" O5 h2 k, f9 s5 I
5 {) l! l1 g' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P# ~$ k. {. y) {
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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" m& h( r+ ]' J5 H2 q* Q2 g+ a公仔箱論壇5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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