材料 公仔箱論壇- U" G9 c2 Z' s) p5 s e
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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調味料
4 W( F! X( u, Z* L% h2 P9 i5.39.217.76蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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做法公仔箱論壇8 [6 Q, f* F8 _+ f" E: D9 ^
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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' U" h) q0 E4 Q/ q2 |tvb now,tvbnow,bttvb2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! }9 X. z/ c; p* o4 {
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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3 _7 u6 s$ G7 U7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 5.39.217.76, J V, }! ~/ }6 U. k8 N8 p# ^- Y# m# ^
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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