材料
; s+ g3 x6 z# |" g$ ]8 o( `" F餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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7 N6 m) _7 [, U; K公仔箱論壇調味' i" {# I7 [& B+ T/ D8 e# W
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
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做法
* a" h5 W( o+ A9 i& K1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。4 O: f5 p0 d6 L6 K, K) O
" n+ @4 }: b; V7 Q8 \9 a2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" J+ f9 D1 @- Q- S- N) z3 ?0 T
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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