材料
3 U8 {) c" B" n* w5.39.217.76餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升$ f' L) E% m0 ?
5 b$ d: _( Y& L+ T! D" a調味
4 D( x! a8 r7 o/ Z胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻
$ e& I9 Z$ r8 V! v( c6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: l1 A! ]% a- v5 t ^
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做法公仔箱論壇& s. c# g; H' e. m1 f
1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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! B Y, s# h# w. F2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。$ }, d" }+ x+ u3 W: ^
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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