[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富 : O8 F, Y7 p0 n0 D# X
基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
/ L# _% f! e& E公仔箱論壇【制作方法】
* T& \  Z, Q# B& Z5.39.217.76　　１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； 公仔箱論壇3 ~. G$ o3 a' _% z% L, z
　　２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
" G% s, c5 N2 @0 O公仔箱論壇　　３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。