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6 o* h3 q8 a8 p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ?' r1 M9 J- ^3 W/ r: M) r, L# ?
$ _, p: n# J3 k1 P1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。5.39.217.76. b* q) `) P' D8 U3 _2 _" X$ [' s3 x
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2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
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5 H1 f* F7 X/ X# z3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]
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' V' y# y5 k& t: H, g: `, h' I公仔箱論壇4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。5.39.217.76" ?) ^* J8 u! d( J
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: p/ B0 y8 |* F8 z: R) ~* q7 U0 S5.39.217.765、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。5.39.217.76$ X6 L; W! y7 u1 ~% [1 v
: R4 T: c1 D3 P+ a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 k' s+ y" w$ t1 d( s% K' C
3 I ?1 L, C' B4 a+ J: J) @6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。5.39.217.76! ]' y* X) C1 {0 n7 x6 [% p8 K+ r
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發表於 2009-5-19 01:23 PM
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