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雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ）
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0 I: d" C* o6 W- A) K調 味公仔箱論壇( z$ H# l, N, ^' Z7 n$ H8 ?
咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法公仔箱論壇* r1 l* Z: I4 l6 T" {* h/ n5 I
1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。 4 p c* ^# T! a& i7 m0 E Y! [, {5 S
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。公仔箱論壇1 x+ J* O9 _- I$ A& |; z& f
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; b* V$ P$ V8 B0 R: ?tvb now,tvbnow,bttvb用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。5.39.217.76, G! J/ y. ^# J! J( v7 G
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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