[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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5.39.217.76$ u7 M6 N/ R8 |1 O* a2 @1 n/ \: A+ R
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake # V* @! _, O8 \0 U
餅底材料︰(6吋模份量)3 ~( k' y: ~. @
消化餅餅碎 70g
7 b! G: E) Y# }- h' r0 E1 n牛油 30g9 a6 I6 w* v! S! t' m1 x8 S

, e$ {: l$ t/ P9 F. u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰ 5 Q$ k6 y1 M/ ~, D! O
忌廉芝士 250g 公仔箱論壇1 m* v7 M8 ^; @+ t- g+ ], ~
蛋黃 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 L2 m( m6 q0 ~( R
淡忌廉 70g 5.39.217.764 O4 K2 o& t) }2 n
糖 50g
* d9 S4 G' Y+ g2 ?魚膠粉 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 B8 j9 F! R* c1 H: R
溫水 3-4湯匙
8 q) H% B% |- e7 h3 a( A百利甜酒 60g 5.39.217.76% n1 S4 |3 J! w, S3 x; ^3 V
無糖可可粉 1湯匙
% W8 Z9 |7 Z/ L8 P. S. M0 f: m公仔箱論壇公仔箱論壇8 Z5 F7 M( R0 e5 B; _
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )公仔箱論壇1 z6 l6 ^- v. I2 a
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
% J9 F8 q: C& p/ n5.39.217.76忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 t, W. a$ E+ V1 a
淡忌廉打起至6至7成企身 2 ]- p7 J0 A) n8 g- @5 U/ c
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻5.39.217.761 A) G' v) ~- d0 b
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。