[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 G3 h# `5 m+ H
) w' q- N' i) W0 ?5 |" Z$ a' P+ w6 a
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
' B. \9 u/ m' X! M5.39.217.76餅底材料︰(6吋模份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) f. O! u5 [! n% o/ k3 q4 ^
消化餅餅碎 70g & j+ z; ]  V; W" c' f
牛油 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ r( {5 c, U+ r! _

) B, P, y( b' e5 o+ f5.39.217.76餡料︰ 5.39.217.768 e. g9 i- ]( F; s* ^* y1 W
忌廉芝士 250g
7 S( v) l9 E8 r- Y5.39.217.76蛋黃 1隻
% u4 F% h9 t$ q" u- Z淡忌廉 70g
, D6 a: L# Q7 R- l' f公仔箱論壇糖 50g
# N$ z9 Z. Z# p5 ~: J' c! {7 v. l5 U4 a% ctvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2湯匙
$ ~  ^( \9 Q5 `3 I溫水 3-4湯匙 $ A' f' ^% H  H& R( y5 {1 p
百利甜酒 60g
5 S  Y1 s; ~# y0 h; d) h無糖可可粉 1湯匙
& o# R/ O5 ]1 gtvb now,tvbnow,bttvb
$ _1 M/ @, F# V: ~0 B3 i0 W5 S5.39.217.76裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
/ r+ \3 Z8 s9 ]0 o0 w
' N4 b& b2 e+ T4 W2 n# L8 p製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用公仔箱論壇0 U+ i) Q( I. I. Y! E( V1 L7 c
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
' K: o8 A) }" Q% x! ~5 T  M/ }: D4 w淡忌廉打起至6至7成企身
0 [8 O) w$ Y0 h  h% X( ]$ h5.39.217.76將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻. M8 r% z; G! N7 g
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。