[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
1 Q! G: Y  F# E' `2 W. k( S1 y雞胸肉三件 # I. ~! t2 F- U- W6 f# `$ ?( J5 r: q* j
中華沙律一湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& m3 Q2 e7 b4 Q$ k4 {1 J  U
沙律醬三湯匙
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【汁料】
4 }  _. h  V3 h3 V5 {' d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 P  @8 D; F7 [4 z
胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# d% o. H! D* D  A6 @
檸檬汁二茶匙 5.39.217.768 d7 V9 `0 L% C; Z$ _9 c; [- L9 c
雞蛋汁半隻 公仔箱論壇, a$ @1 d. ^: P% u1 B: N, O- {
生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ ^# y6 z2 \
生抽二茶匙
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【做法】 公仔箱論壇+ v. f0 Z  L( o
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
: J! l. W# Q2 K3 l, w  K(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
0 G: |* e9 }# m  w3 v4 V公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 ( N- ?( [4 H6 X) e, ~" ]. e
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。