[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
! P0 {$ v5 Z% ^+ d# }8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉三件
2 A( C: _1 ?9 y7 F$ w9 Z5.39.217.76中華沙律一湯匙半 公仔箱論壇2 u( w8 `& d! M+ \" p( f
沙律醬三湯匙
0 n( N4 e3 R, d, h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 k& c% W% K# {, u- h8 H【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 d. ?& m( D5 C' b+ S7 k5 [
食鹽半茶匙 8 c% {; ^( l, n0 t8 c: [; g
胡椒粉四分一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, Z  a2 h8 E8 |( ~- l! S! \' E1 z
檸檬汁二茶匙
, f+ c) \5 M2 e6 jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻
' u% [2 A: ]5 o1 Z生粉二茶匙 . ?  w( N2 U% q. C! I* G* ~) }
生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 A1 J6 [' \4 t

1 F3 C; p# ^+ y- \0 L& m3 _tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
; a, l" N0 o; B) d# G' D(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
* r8 \  m( g4 f' U8 i. dtvb now,tvbnow,bttvb(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
9 K$ e5 j9 u$ D) A5 O% l1 p(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 公仔箱論壇; v+ `6 a2 h: F- j
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。