# \, o! E5 ^( _$ l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?2 b$ K. z# Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肚用鹽與麵粉,或是澱粉反複搓洗，洗至聞不到臭味，鍋裏放大半鍋水，放整棵蒜頭，一小勺鹽，薑，一大湯匙滷汁或是醬油，同洗淨的豬肚一起煮。直至筷子能輕輕穿透豬肚，關火。我用小火煮了大概五十分鐘左右。8 {. M2 q# t d- c: y2 g$ ~' m
8 `5 S4 G3 C9 t. j2 @: a7 ]
, Q8 W$ [& q" a4 ?公仔箱論壇
. d" u- n! }2 l* D有的叫這個做川芎，許多地方也叫它做芹菜。
6 `/ n* X% |* ^; Q- f
, b2 Z6 s, P4 M8 a
- s6 N! b* Z" \公仔箱論壇公仔箱論壇' B2 X: P0 w$ N) e5 X
把芹菜洗淨，去葉，切段。芹菜滾鹽水裏淖一下，然後泡冰水。撈出，瀝乾，一定要瀝乾，不然拌的時候水份很多。
) F) V9 q, _, e2 ^, n3 M7 r$ l. [
 5.39.217.76. ]$ S) L3 e( B3 O/ _& @& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% t& o4 P3 t- h& A
薑，蒜，蔥，乾辣椒切碎備用。
( @0 E3 G4 m9 h0 [1 vtvb now,tvbnow,bttvb
- {% P0 c* P! q
9 u" A; e# S' G: |% M$ |9 T公仔箱論壇5.39.217.76$ w$ i) n2 _+ c/ i2 c- G. S
這是滷好冷卻的豬肚，會縮水，也不太好看。
, D# O4 v' X" x* W) Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% @; G! X& Z z9 g
0 |& R% s" d6 z9 B% _& Atvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 z c+ P# b: C
把豬肚與芹菜,切好的薑,蒜,蔥,乾辣椒拌在一起，同時放調味料,鹽,味精,糖,胡椒粉.花椒粉,香油。當所有的佐料與調味料拌勻以後,裝盤就成。如果拌得多,剩下的可以放在一個蓋碗裏放入冰箱當中。碗上一定要有一個蓋,或是用保鮮膜,防止水份流失。第二天吃,清涼爽口，麻辣鮮香。
^2 }* X! t0 C4 V6 l) w1 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, E r$ }9 |3 X* x, M' v! S5 O, L
 2 {$ d" ~; o+ P$ f
" D4 G9 w' l: f! ]! x公仔箱論壇既是佐酒佳品,也是下飯好菜。
5 I0 Q# I- K. y; h5 V. H2 B公仔箱論壇
/ g% h" S; `2 v- X公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-12 05:56 PM
| 