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5 n( O) m1 k8 N主料：5.39.217.76) P& @1 U- O8 ?4 H7 _6 i
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）# c: a# F5 }, ~- P6 `
0 B, V6 U4 _# |4 O; u+ e1 ~輔料：0 v. {* o+ c8 S& k+ i
' @$ v, e; v- r9 O2 _/ R滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:( \5 M6 Z; K2 i. q
0 B/ V. d* h* i, t6 K* p+ etvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；$ u1 e1 h; r# @% `* K
/ ]' {& L e# }0 t+ S; I5.39.217.762、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) h6 [" @. f
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇1 \4 Y3 K4 v% W ]9 N) e- k0 _
# }) F# k5 @3 ?, F) C9 T5.39.217.765、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇: s. ?9 B$ S: M3 j7 j2 I3 Z
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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$ h* ~' d2 F: C1 R0 I: N2 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k5 S1 ?/ q6 k. C% A, H. }* b
7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! Y, |0 A5 h$ G
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。5.39.217.76$ Z" n% K4 y9 T+ W3 {5 |* i
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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