材料:
) [: j( l+ J3 [: u; P* |! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
n. f2 ]8 }& k- f7 v" x a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 ^9 c7 ]2 ?& g. A& g: j2 n
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: X6 t. o' a& R: e2 ?公仔箱論壇味料：
: w0 M! a1 t9 x! e, z9 J: ]公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇5 F7 N, _) h, U# h, l$ Z. j( O% f
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' H9 K0 x' W( C7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 W7 W) s" E0 y E
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
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6 I1 r! E& d$ B5 L! d9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。公仔箱論壇9 x( {0 t8 ~+ ^+ M
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3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。$ B, \7 ?! B2 ~4 H1 s7 H
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇& Y( b. f4 K* |, V% G
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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