打邊爐名稱由來？
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& b! X# g; Q+ F% n) r9 g有兩個說法︰5.39.217.76& v/ ^: Z, k# [
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 t" G2 J- w# |5 ?
, D/ r: C. ^6 t7 p& w7 Vtvb now,tvbnow,bttvb總的來說
2 K- b7 p+ o# W atvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋 = 打邊爐
8 F K1 a- k) l7 R3 ^公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋
! v4 t$ I, y& K5 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t. I8 C h) X3 Q
(二)
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$ A3 d- g+ ~8 Y& d3 \( ttvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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1 E! R& L* E8 _+ v- H' ?2 ^5.39.217.76「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。6 p' D# z' n# W" H
: h! F6 f8 t( Btvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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