材料! ^! ^! z% ]- Y$ c3 [' q1 T
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb& u" J% S) E q) [
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做法
9 m K/ D2 |" l& P; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。5.39.217.761 C! |* h" r9 N
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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" |% ~! c# S. }# `" @" v: S5.39.217.763.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。2 c8 U P: s# U* ]% ^, v& ?0 V
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4.細南乳取出壓爛備用。
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4 O; ^% j6 T- Q2 @5.39.217.765.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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, ]$ K2 h: j( w. }4 d1 E/ d5 q2 R6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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