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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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% D3 x: h+ P8 O# }3 N3 u, `tvb now,tvbnow,bttvb做法# T& R5 R$ L! v( M" x" N& e+ c
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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, C1 h- T3 ^3 C/ N- W3 itvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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" o* E* c6 f; e, _. S8 q5.39.217.763.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。. a9 X; r9 }+ j0 w2 B$ V+ Q
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4.細南乳取出壓爛備用。! Y7 |7 y( A! W
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ E& i* M5 `: ?
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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