材料tvb now,tvbnow,bttvb( U& O5 `6 r% P o& \+ r
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許' Y( g( r- d: [/ @9 H
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蝦膠：
; F, \3 w E3 \# }% q蝦2両、鹽/雞粉各少許5.39.217.76: L; ~, e. x+ O5 u' U3 Y& c
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紅油抄手汁：
( R1 m! ~7 Z% Y公仔箱論壇豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
4 ?# u& H3 N% h) ?5.39.217.76公仔箱論壇6 W _4 d/ t( ?9 y# b2 N1 `) ~4 h
5 Z, s$ i# N2 u ~7 _. D# |5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 m* s, f8 x: q# x/ W1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。公仔箱論壇" @2 g$ ^0 h9 U- \" X/ H" Z' h
6 _/ n% d _$ K) b8 y3 R+ z6 t公仔箱論壇2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。. d- o' s& I) ]* w- P; f
* s1 G; V0 J. @& h6 s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。5.39.217.76* P8 a5 Q4 u1 V5 ]3 P
. |3 |6 d, r% e8 M, z2 S k; R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。# O- o3 V/ e( X2 b
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ E" l1 c4 U: [0 n$ A3 I
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6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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